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▲男子持水果刀刺傷超商大夜店員腹部後，搶走店內所有現金及店員手機逃逸。（圖／記者林煒傑翻攝） 記者林煒傑／新北報導 新北市新莊區新豐街上一間便利商店周三凌晨遭搶，一名卓姓店員在儲藏室整理東西時，突遭身材壯碩的30歲黃姓男子挾持，用刀往腹部猛刺一刀後，搜刮收銀機內34000元現金與2條7星牌香菸。警方案後成立專案小組，昨晚循線南下到高雄清查數10間旅館，終於將黃嫌逮捕到案。 警方調查，黃嫌疑因無業缺錢花用，竟鋌而走險持水果刀進入超商行搶，他從新北市三重區跑到新莊區鎖定一間超商後，發現大夜時段店內未見店員，便先四處觀察地形，最後看到超商店員獨自一人在儲藏室整理貨物，便上前持刀要脅交出店內所有現金。 黃男持刀要脅店員，過程雙發爆發激烈拉扯，最後卓姓店員腹部遭黃嫌猛刺一刀後鮮血直流，黃更進一步持刀要求受傷的店員打開收銀機，搜刮機內34000元現金與2條7星牌香菸，他擔心店員報警，逃跑前還將店員手機一併帶走，之後搭乘客運南下逃逸。 新莊警方獲報成立專案小組，經調閱監視畫面後鎖定黃男犯案，南下清查黃男可能入住的數十間旅社，最後在鳳山區某旅社房間內將他逮捕，查扣犯案用帽子、口罩、水果刀及贓款新台幣2千元等，訊後依強盜罪嫌移送法辦。
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圖文／鏡週刊 2015年，乾杯集團旗下的老乾杯燒肉品牌跨出台灣，進軍中國上海，隔年便拿下上海米其林一星的老乾杯，今年下半年至明年第一季，乾杯集團加快腳步，在上海、深圳、北京、重慶及英國倫敦都有展店計畫。 儘管已成了空中飛人，但乾杯集團董事長平出莊司每個月還是堅持回台灣，親自為新人上課。 「提升顧客滿意度，等於提升回流客，意思就是說，如果客人開心，他會願意再來，這就是Quality。」穿著花襯衫，帶著濃濃日式中文口音的平出莊司，站在全台新人訓練的會議室裡，翻著一張一張投影片仔細講解。 堅持替公司新人上課，是因為平出莊司相信，唯有如此，大家才能感受到，乾杯集團從1999年創業第一天，保存的文化與熱情的態度；換個角度思考，這也是他和所有替他上場打仗的員工，直接面對面接觸的機會。 「料理的品質，不是送菜送完就好，而是要直到客人把食物含在嘴巴裡、吞到肚子裡的瞬間，品質顧到這裡，才算是顧好。」身為台日混血兒的平出莊司，個性也是台日各半，有著台灣人熱情、隨性的一面，也有日本職人對燒肉的堅持精神。 除要求環境整潔、服務態度良好的基本功夫，平出莊司也要員工，把自己當成台灣的外交官。「我常跟我的員工說，其實我們像是台灣的外交官；我們應該去想，怎麼讓這些海外來的客人，對台灣留下很好的印象。」 這樣的想法，來自一位乾杯居酒屋的熟客。平出莊司說：「我有一個客人常常帶很多外國人到我們店裡用餐，有一天我就好奇，為什麼不是帶外國人去逛夜市、吃小籠包，而選擇日式燒肉的乾杯？他告訴我，因為這裡可以感受到台灣的人情味。」 「去國外旅行就是看景點、吃東西、買東西，以及跟當地人交流。」平出莊司有感而發地說：「如果你發現當地人都很和善，就會對這塊土地留下很好的回憶。」 平出莊司強調：「這些來台灣的觀光客，可能是第一次、也或許是最後一次來台灣，如果能在乾杯度過很開心的時光，那他也會對在台灣的旅行，留下一個很好的回憶，我認為這就是我們的使命。」 更多鏡週刊報導 【乾杯專訪番外篇】《海闊天空》真實版 三個大學生聯手打造燒肉王國 【乾杯專訪番外篇】老闆傳授4祕技 烤出嫦娥也想吃的燒肉
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